简易茄汁面怎么做又香又好吃
主料
番茄 :适量面条(刀削面) :适量
香菇 :适量
青菜 :适量
黄豆芽 :适量
番茄沙司 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
辅料
具体步骤
1. 茄汁面重要的就是汤汁,我们取两个番茄去皮切末备用
2. 在干净的锅中加入一点点食用油,葱姜切片爆香,捞出来用葱油把准备好的番茄中火慢炒,直到炒成番茄酱,加入番茄沙司。熬成酱,麦芽糖少许或者不放。
3. 在酱中加入开水,把黄豆芽,香菇放入里面直至烧开。香菇和豆芽可以提前炒一下
4. 把准备好的面条放入汤汁里面煮,加入盐,鸡精,生抽面汤料,有两个调料不真的不知道是什么,问了好几次也不说,一个叫什么红的还有个是白色粉末状,也许就算商业机密吧。(调色,暗红即可),待面条OK了加入青菜就可以C吃了,第一次尝试勿喷! 温馨提示:以上菜品仅是个人经验和看法,高手勿喷,如果您有好的看法和建议,请@我,方便改正学习,谢谢
5. 温馨提示:以上菜品仅是个人经验和看法,高手勿喷,如果您有好的看法和建议,请@我,方便改正学习,谢谢
茄汁面比较酸,开胃,而且营养丰富注意:葱姜蒜不能和番茄搭配,具体为什么我就不太清楚了
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