香菇牛肉粥怎么做又香又好吃
主料
牛肉 :150新鲜香菇 :8朵
嫩生姜 :一块
冷饭 :半碗
辅料
具体步骤
1. 早上因手机没电了,所以没有能拍下食材步骤。先把米饭放电饭煲,放3-4碗水,按粥键,因为是米饭,所以会比生米煮的时间短些,大约30-40分钟就很糊了
2. 接下来洗香菇,生姜,牛肉,各切丝,香菇和牛肉不用切太细
3. 然后香菇先放进粥里,这里不用等水开的,早点放进去,香菇会香味会进入米汤里面
4. 趁粥还没有好,把牛肉腌制一下,放少许盐,糖,生抽,料酒,生粉,抓几下,放一边备用
5. 差不多粥好了,放牛肉,生姜,这时不要急着把电饭煲拔掉,用筷子在粥里搅拌,这样牛肉不会粘在一起,弄散后盖上盖子,等粥再次开了,再拔掉电源,放少许盐,鸡精,即可。
牛肉提前腌制一下,会比较嫩滑,这样老少皆宜,最后一步完工后,若不介意稍稍有点油的话,可以放点猪油进入,这样更加香的哦,我是放过的,呵呵,超级好吃,因家里没有香菜和葱了,所以没放,亲们烧的时候最好准备点,不仅提香又能点缀食欲,会让人更加有食欲的
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