自制韭花田螺怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

韭花田螺是一道制作工艺比较简单而且味道非常不错的菜品。田螺肉是一种特别有嚼劲的肉，吃着特别有感觉，属于吃了还想吃的。田螺一般都是夏天的时候吃，一般吃烧烤之前都会点一盘田螺，直接手拿着吃。处理田螺一定要仔细，要不然田螺里面会有细菌。

主料

田螺 ：适量
韭菜花 ：适量

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
酱油 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

田螺肉洗净切小。韭菜花摘去花头洗净切寸段。

大蒜去皮切粗丝。生姜去皮切粗丝。剁辣椒。

油锅烧热，放入田螺肉稍稍爆香。加入大蒜与生姜，翻炒。

加入辣椒，翻炒。加入适量盐，翻炒

加入韭菜花，翻炒。加入适量酱油，加入少许清水，翻炒均匀，收干水即可。