高颜值的象形蘑菇包怎么做又香又好吃
包子是每个人都吃过的,作为早餐它是很好的人选。在早餐店里,有很多种类,,但是如果你自己学会了包象形蘑菇包,每天吃自己包的包子,那你就会感觉到安心和满足。家里有小朋友的,就更要尝试这一款包子了,好看有好吃,最适合小朋友了。每天早上起来,吃到这么一个可爱的小包子,孩子上学都会精神满满的。
主料
面粉 :500酵母 :5
细砂糖 :30
辅料
水 :250奶粉 :50
馅料 :适量
可可粉 :适量
具体步骤
酵母溶于温水中
将面粉和奶粉、糖倒进酵母水
用筷子拌成絮状
揉成不是很光滑的面团
用盆子扣住面团,静置十分钟后再揉成光滑的面团
将和好的面团放进盆里,盖上保鲜膜
室温下发酵至1.5倍大
再揉出气泡,搓成长条,切成50克/份,和小面团8克/份左右,我也没有秤量,反正是大概重量
准备一些小杯子,杯内涂抹一层植物油
将小面团搓成一头大一头小,放进杯内
大面团擀成中间厚两边簿的圆形
包入馅料
和包包子一样收口,收口朝下
用筛网筛可可粉在上面
将筛好可可粉的包子放在蒸锅里。盖上锅盖,醒发20分钟。冷水上锅,大火转小火蒸15分钟左右
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