#诱人的#酒酿饼怎么做又香又好吃
主料
1.中筋面 :400公克酵母粉 :4公克
水 :80㏄
2.泡打粉 :4公克
小苏打 :2公克
细砂糖 :20公克
酒酿 :100公克
沙拉油 :30公克
3.红豆沙 :500公克
辅料
具体步骤
1. 将中筋面粉过筛,放置在工作台上筑成粉墙。
2. 将酵母粉与水拌匀,倒入粉墙中,再加入材料2揉成面糰,盖上保鲜膜静置醒30~40分钟。
3. 将红豆沙分割成每个30公克,搓圆为内馅备用。
4. 将发好的面糰分割成每个45公克,搓圆再桿成圆片,包入豆沙馅,再压平成大约8~10公分大小的圆形,收口朝上,间隔排入烤箱,用上火200℃、下火170℃,烘烤约20~25分钟至表面呈金黄色即可。
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