大葱炒肉,香香甜甜好下饭!
大葱炒肉是餐桌上一道常见的家常菜,不但营养丰富还口感很好,是非常下饭的一道川菜。下面小编为大家介绍介绍大葱炒肉怎么炒更好吃吧!
主料
瘦肉 :500g大葱 :250g
辅料
炮姜 :1丫泡椒 :2个
耗油 :20g
红薯粉 :20g
花椒 :20颗
豆瓣 :20g
具体步骤
准备好食材瘦肉、豆瓣、耗油、花椒、红薯粉
准备食材泡椒、泡姜
将瘦肉切成薄的肉片
将泡椒、炮姜切成丝状
将耗油、红薯粉和切好的瘦肉片拌匀
撒几颗花椒到肉里面拌匀
准备食材大葱
将大葱切成端,斜着切哦这样更能入味
将清油倒入锅中烧开,当油泡散完就可以了哦
将豆瓣酱、以及切好的炮姜、泡椒、花椒放入油锅里面炒香
倒入切好的肉片
反复翻炒
当肉7分熟的时候倒数大葱头
炒1分钟左右倒入大葱叶子
反复翻炒,当叶子颜色变深绿的熟了之后放入鸡精就可以起锅了哦
装盘就就可以食用了哦
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