美味豆豆香怎么做又香又好吃
主料
豌豆 :200干黑豆 :60
牛肉 :100
鸡胸肉 :100
辅料
盐 :5油 :1汤匙(15ml)
具体步骤
1. 干黑豆加水泡制1晚,至全部胀发,捞出煮熟。豌豆也煮熟待用。
2. 将煮熟的黑豆和豌豆放入装有东胜或东明牌的食品加工机中,搅打成蓉。
3. 牛肉与鸡胸肉分别洗净后剁成细腻的肉蓉。
4. 将搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉与鸡肉蓉、牛肉蓉混合,搅拌均匀成蓉料。
5. 大火烧热炒锅中的油,放入豆豆蓉料,拌炒6分钟,加盐调味出锅。
6. 将炒好的茸料装在小杯子中,按实,然后倒扣在盘中即可。
1.大型超市的冰鲜柜台有速冻豌豆售卖。2.将煮好的黑豆去掉外层的皮,制作好的菜肴颜色会更翠绿一些。
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