虾皮炒冬瓜的做法怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冬瓜 ：300

辅料

虾皮 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮洗净切片。

2.备好虾皮，挑拣干净。

3.油温热后，先放虾皮，翻炒两下，不要炒糊了。

4.放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒，加盐和生抽调味。

5.冬瓜变软后，放入蚝油翻炒几下，关火。

烹饪技巧

1、冬瓜片要切得薄一点。2、如果想吃更软的，可以放小半碗水炖一下。