五颜六色炒洋芋擦擦怎么做又香又好吃
炒洋芋擦擦,美味有很多种,包括炒制类。炒菜炒饭,今天来个特别的。准备上各种五颜六色的食材,从视觉效果上就赢了,加上洋芋。美味碰撞,口感丰富,鲜香浓郁,有种美味叫无法形容。做法也很简单,颜色多自然营养也全。下班都有时间做。你也可以试试。
主料
土豆 :1个面粉 :适量
青椒 :1个
红椒 :1个
辅料
食用油 :适量葱 :少量
干辣椒 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.准备食材,洋芋一个去皮
2.用专门的工具擦好
3.擦好的土豆丝用水泡一泡去除多余的淀粉,要是嫌麻烦也可以省略这一步
4.沥干水分,加入适量的面粉搅拌,面粉要一点点的加,直至不黏手为止,
5.水开后,把洋芋擦擦放在蒸屉上,大火蒸至10分钟,关火焖一会。
6.蒸好的洋芋擦擦稍微放凉一会这样更容易炒
7.青红椒各一个切丝备用
8.起油锅,放入葱和干辣椒煸香
9.接着倒入青红椒丝略微翻炒
10倒入蒸好的洋芋擦擦,大火快速翻炒均匀
11加入适量的盐和五香粉,快速翻炒均匀即可出锅
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