家烧梭子蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

梭子蟹 ：2只

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1. 蟹洗尽去腮，切对半或者切四分之一。

2. 起油锅放姜蒜煸香，放入蟹煎一小会儿，切面略带金黄。

3. 加入水、生抽、黄酒、少量糖、少量盐，烧熟即可。

烹饪技巧

家烧要略带点汤，蟹不要烧老了，加水后大概烧三四分钟的样子。