通草鲫鱼汤怎么做又香又好吃
鲫鱼汤大家都知道,是大补的营养补汤,不管是调养身体还是平时做做喝,都非常的香甜口感好,今天我们说的不只鲫鱼汤,还有通草,通草鲫鱼汤大家可能就比较陌生了,不过没关系,整理了一些步骤大家可以看看,一起来试试吧。
主料
鲫鱼 :2条辅料
通草 :3姜 :4片
具体步骤
1. 鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净
2. 平底锅中放入油,油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎
3. 煎好的鱼放入慢炖锅,放入姜片,倒入一壶开水,放入通草炖煮3小时即可
4.将鱼和通草都放入锅里煮
5.盖上锅盖,煮沸煮开,开盖,小火慢炖
6.完成,成品图
1、鲫鱼一定要清理干净,腮和腹中黑膜都要去掉,否则炖好的汤腥气重
2、要想炖出奶白汤,鲫鱼要先用油煎一下,然后倒入开水炖
3、通草可以下奶,一次放几克即可
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