美滋滋的鸡腿拌饭怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

鸡腿拌饭的卖相十分好，闻起来就香喷喷的，那个鸡腿的颜色呈现咖啡色，是由于酱油浸染了的缘故。米饭的味道十分清香，一粒一粒的吃起来很是方便，咀嚼着还有一丝丝甜味。平时在家里的时候，可以自己制作这样一道鸡腿拌饭哦，用来款待客人也是很好的。

主料

鸡腿 ：适量
米饭 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量

辅料

香叶 ：适量
辣椒 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1鸡腿两只洗净，

用刀划几刀，以便入味。

3锅中放凉水，下入鸡腿和黄酒及3片姜，汆水去除血沫和杂质。

汆好的鸡腿放入热水锅中，放入除盐以外的所有调料，其他调料可以放入调料盒中。

汆好的鸡腿放入热水锅中，放入除盐以外的所有调料，其他调料可以放入调料盒中。

取米饭一碗装盘，将鸡腿去骨切块摆在一边，再配上些素菜，我配了耗油丝瓜和鱼香茄子。一盘鸡腿饭就做好了，一顿简单的午餐就完成了。