鲜美的营养刀削面怎么做又香又好吃
面食面点各式各样,在家里自己做一碗营养刀削面,搭配香味十足而又十分耐嚼的豆干,以及口感鲜美和富含维生素的冬菇,这碗营养面制作精细,营养丰富,再经过好好的精细调味,一定能够让食客食欲大增,补充充足的能量,吃了以后口留余香。
主料
面粉 :100辅料
豆干 :1个大蒜苗 :1颗
新鲜冬菇 :3个
具体步骤
豆干,蒜苗,冬菇洗好,选好;豆干和蒜苗切粒,冬菇白菜切丝。
将豆干先放入油锅中煎炒,至两面微黄.加入冬菇蒜苗一起炒熟,加入盐,胡椒粉,酱油调味,盛出待用。
用适量温水把面和成团,反复柔捏使其加强弹性,在砧板上按压扁平,切成小薄块。
将白菜丝和适量水同时放入煲中,加盖大火煮开,把切好的面一块块放入煲中,大火煲约10分钟,至面条全部浮上水面,加入适量油,盐调味,关火。
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