美味的泰式凉拌鸡爪怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:45分钟

美味的泰式凉拌鸡爪，极其具有异域风情，不同于中国传统吃鸡爪的方式，比如炖鸡中的鸡爪或者是麻辣鸡爪，泰式凉拌鸡爪采取用凉拌小菜的方式让鸡爪以全新的姿态出炉，加上柠檬水的酸甜和清新以及米酒等的独特口感，以及最终的冰镇大效果，使得鸡爪酸甜凉爽美味。

主料

鸡爪 ：500

辅料

柠檬 ：半只
洋葱 ：几片
小辣椒 ：4条
香菜 ：3根
蒜头 ：3个
姜 ：2片
盐 ：适量

具体步骤

.取一锅煲开水放入两片姜加点米酒滚起，放入洗净鸡爪

趁煲鸡爪时候就挤柠檬水，去籽

.然后再分别切丁

这时鸡爪煲好大概十分钟左右，捞出过冰河，清洗干净油腻

洗净切开切去鸡丁

坐冰水，最好放冰块，这步关键是爽脆

调好材料倒入鸡爪搅拌均匀放入冰箱冷藏最好放过夜入味，即可食用