美味的黄花丝炒鸡蛋怎么做又香又好吃
黄花丝炒鸡蛋作为一道家常菜,简易美味。黄花菜味鲜质嫩,营养价值极高,富含丰富的蛋白质、维生素c、氨基酸等养分,具有健脑、抗衰等效果。吃一口后,味蕾上充斥着黄花丝与鸡蛋两种食材的完美融合后的鲜美。鸡蛋的嫩滑搭配上黄花丝的爽口,令人欲罢不能。
主料
黄花菜 :适量鸡蛋 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
将黄花菜洗净切丝。锅中加入清水烧开,加一小勺盐,倒入切好的黄花丝焯2分钟,捞入凉水中冲凉沥干水分备用。
锅中加油,倒入打散的鸡蛋,炒熟后盛盘备用。
另起油锅,入油,炒香葱姜丝,倒入沥干的黄花丝,烹入料酒,加适量盐、味精,翻炒均匀。
最后加入鸡蛋翻炒均匀即可食用。
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