简单的车螺炒丝瓜怎么做又香又好吃
说车螺可能有的人还不知道是什么鬼,其实就是蛤蛎,车螺炒丝瓜其实就是蛤蛎炒丝瓜,丝瓜有通便、清热的作用,蛤蛎也是~可以清热,还能健脾胃,不过看到有人说气虚体寒的人不能吃,这道菜稍微变化一下,加点儿高汤或者热水就可以作成汤啦,味道也是很不错的~汤也很鲜~清淡口。
主料
车螺/蛤蛎 :100丝瓜 :1根
辅料
姜丝 :适量蒜片 :适量
具体步骤
丝瓜去皮洗净切成小块儿,生姜切成丝,蒜瓣切成片,车螺洗净备用
锅烧热以后放油,油温上来以后,小火,加入姜丝和蒜片爆香,然后加入车螺爆炒
翻炒半分钟后加入切好的丝瓜~然后加盐翻炒几分钟~熟了以后关火装盘~
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