香脆鸡翅怎么做又香又好吃
美食菜谱2.13W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡翅 :适量
蒜泥 :适量
黑胡椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
辣椒酱 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
脆炸粉 :适量
主料
淀粉。 :适量鸡翅 :适量
蒜泥 :适量
黑胡椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
辣椒酱 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
脆炸粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 将鸡翅中底部切鸡刀,鸡翅根要去掉多余的脂肪和皮部分然后厚的地方切几刀。
2. 入盐水泡20分钟,去血水后淋干。
3. 把鸡翅倒入一个袋子中,加入盐,酱油,辣椒粉等所有调料。封主袋口,揉压使鸡翅充分入味!放入冰箱腌制30分钟。
4. 上脆炸粉和淀粉(比例是3比1),用手压尽量多的粉在鸡翅上。最后入油锅炸两次即可。
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