可爱小黄人亲子蛋糕怎么做又香又好吃
宝宝的美食总是要花一些心思的,因为他们是视觉好看,就会喜欢吃。今天这款小黄人亲子蛋糕,就是将普通的蛋糕,制作出简单的小黄人造型,非常的可爱,宝宝们一定非常喜欢。小黄人亲子蛋糕造型独特,味道鲜美,食材健康,营养美味,快来学一学,给宝宝们露一手吧。
主料
低筋面粉 :53细砂糖 :53
盐 :0.5
黄油 :40
牛奶 :53
鸡蛋 :4只
辅料
淡奶油 :适量巧克力 :适量
色素 :适量
具体步骤
黄油隔水融化成液体。烤盘装一盘清水,放入烤箱底层,上下火150度开始预热。
将4个蛋黄,牛奶,盐,放入同一容器,搅拌均匀。
将液态黄油加入到蛋黄中,搅打至融合。
筛入低筋粉。
拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊。
4个蛋白,先搅打至粗泡状态,然后分三次加入细砂糖,打发。
打发至硬性发泡(小直尖状态)。
将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
将蛋糕糊分别倒入带耳芝士不粘金色模具(这个配方的量倒入模具后多出一个纸杯蛋糕的量)。
放入倒数第二层的烤架上,水浴法上下火150度烘烤60分钟。
蛋糕出炉后不用倒扣,直接放在冷却架上冷却。这个时候将淡奶油打发至硬性发泡。
冷却后将蛋糕倒扣脱模。
将蛋糕体移放到蛋糕底托上,整体抹上一层打发了的淡奶油。然后用牙签画出小黄人的图案。
用融化了的巧克力描画出小黄人的轮廓。
取部分淡奶油,加入几滴黄色素,调成黄色奶油,填充上身的颜色,用的是小圆孔裱花嘴。
然后取部分淡奶油,加入几滴蓝色素,调成蓝色奶油,填充下身的颜色,眼睛空白处可以不填,也可以再次填上白色。
同理将小蛋糕体抹上白色淡奶油,并用牙签画出简单构图。
然后用融化了的巧克力描出轮廓。
先填充上黄色的上身。
然后用蓝色奶油填充下身裤子颜色。
萌萌的小黄人亲子蛋糕完成咯!
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