正宗的铁板臭豆腐图解
铁板臭豆腐是我们生活中常见的小吃,因为制作食材简单,因此越来越多的人选择在家中自己制作,不仅更干净卫生,而且也很简单方便。只需要简单的配料加豆腐就可以做出来,那么就不要犹豫一起来学习怎么制作吧!
主料
豆腐 :250克辅料
油 :适量蒜蓉辣酱 :30ml
甜面酱 :30ml
生抽 :30ml
蒸鱼豉油 :15ml
蜂蜜 :适量
清水 :25ml
蚝油 :15ml
详细步骤:
第一步
豆腐洗干净后切片
第二步
将每片豆腐划上两刀,方便入味
第三步
将番茄酱、烧烤酱、孜然面、辣椒面、辣椒油倒入碗中搅拌均匀
第四步
把拌好的酱倒入锅中,加适量的油小火熬制出泡后,出锅备用
第五步
另起锅热油,豆腐下锅
第六步
豆腐两面煎至金黄后,刷上调好的配料,最后撒上葱花即可出锅
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