色味俱全的炒杂蔬怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个
杏鲍菇 ：1个
蒜薹 ：300
精肉 ：200
胡萝卜 ：1根

辅料

姜丝 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜片 ：适量
鸡精 ：适量
葱花 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.准备好所有原料，摘洗干净

2.葱姜蒜切配好

3.选择的精肉

4.蒜薹切段，杏鲍菇，胡萝卜，土豆分别切粗条备用，肉切丝

5.锅放宽油，倒入土豆炸制

6.快熟时倒入胡萝卜

7.翻拌均匀一起出锅

8.油锅倒入杏鲍菇

9.快熟时倒入蒜薹过一下，捞出备用

10.锅内放少许底油，倒入肉丝翻炒

11.肉变色后倒入葱姜蒜翻炒

12.倒入蔬菜翻炒

13.放入盐，鸡精，蚝油调试口味，翻拌均匀即可出锅

烹饪技巧

1，可以选择过油，也可以不过。多炒制一会，或添入白水炖煮几分钟2，根据个人爱好选择蔬菜