啤酒奇异果鸡翅怎么做又香又好吃
啤酒奇异果鸡翅是一道很有特点的菜肴,从名字就能够听出来它的食材很独特。啤酒、奇异果、鸡翅这些食材平时不会一起吃,没想到放在一起做出来的菜竟是如此美味!啤酒奇异果鸡翅既有鸡翅的肉香味,又有奇异果的水果清香气息,还有啤酒的爽口感。
主料
鸡翅 :8个奇异果 :1个
小辣椒 :2个
啤酒 :1罐
姜 :3片
辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.鸡翅洗净充分沥干水份
2.加姜片、盐、油、糖、酱油、淀粉拌匀,腌制1个小时
3.预热电烤炉5分钟,涂上一层油(高油温会锁住鸡翅的肉汁、如果没有这步骤口感会稍逊)
4.用木筷摆上鸡翅、鸡翅最好同一面啦,不然等会忘记翻面哦~
5.鸡翅两面烤至轻微金黄即可(我已经闻到香味了,可惜还没熟哦)
6.还记得小时候折的小盒子吗?同样方法用两层锡纸折一个小盒子。然后放入烤好的鸡翅、姜片、辣椒圈,还有最重要的啤酒,啤酒刚好能浸到最上层的鸡翅
7.再给小盒子做个小盖子,这样就更快熟啦~(我大概焖了15分钟,如果不确定是否熟就用筷子戳一下鸡翅,没有血水出就O啦~)
8.打开盖子,啤酒纯纯的麦香味扑鼻而来,香
9.鸡翅捞起摆盘,奇异果不只是摆盘哟,啃完鸡翅后,咬一口奇异果,与啤酒碰撞出的那股清香,真是绝配,口齿生香就是这么来的吧
1、烤鸡翅不宜太久,避免过熟口感不好。2、喜欢吃辣的可以多加点小辣椒,品尝真正的火辣辣。
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