海鲜汤骨烩米线怎么做又香又好吃
主料
基围虾 :200小青菜 :50
蛤蜊 :100
玉米 :150
香菇 :20
鸡蛋 :50
米线 :300
鱼丸 :150
辅料
姜 :适量浓汤宝 :15
葱 :适量
具体步骤
1.小伙伴们先来个大合照吧
2.锅中烧开水,不怕没有大骨汤,当当当当~家乐浓汤宝,我用的猪骨
3.浓汤宝化开后加入葱姜
4.香菇和玉米要早一点放才能熬出味道来
5.中火煮20分钟后,加包心鱼丸
6.同时加入基围虾,煮约5分钟,现在已经闻到飘出来的鲜味儿了~哇咔咔
7. 蛤蜊跟米线最后一放,放早了蛤蜊肉就都掉下来了
8.小伙伴们要问了,貌似全程我都没有加盐和其他调味料,因为浓汤宝是咸的,并且味道很鲜美,食材基围虾、蛤蜊、鱼丸本身也都是含盐的。我口味偏淡,这样吃着正好,盐味儿偏重的亲煮虾的时候可以加一点盐,或者准备一点酱料。
9.可以上桌啦~
要注意食材入锅的顺序
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