黑芝麻核桃燕麦面包怎么做又香又好吃
主料
面粉 :230酵母 :3
燕麦粉 :30
辅料
白糖 :30鸡蛋 :1个
牛奶 :130ml
熟芝麻粉 :30
葵花仁油 :16
盐 :1
具体步骤
1.葵花仁油、白糖、盐放入料理盆。
2.加入普通面粉和燕麦粉。
3.鸡蛋磕入面粉中,倒入酵母牛奶混合液。
4.用筷子拌匀至无干粉。
5.手工揉面至可以拉出薄膜。
6.加入核桃黑芝麻粉。
7.将芝麻粉均匀揉进面团中,置温暖处发酵2倍大。
8.面团排净空气。
9.分割成若干份。
10.取一份搓成条状。
11.均匀扭成绳状。
12.两端绕进底部压实。
13.放入烤模。
14.发酵至两倍大。
15.刷上蛋液。
16.烤箱预热,上下火175度,中下层,25分钟。
1、家里常备有核桃黑芝麻炒熟磨成粉,随时可以加入到西点中。2、此面包用普通法完成,最好在一两天能吃完,时间长了口感不太理想。3、加入燕麦纯粹为了增添口感,不喜欢可以不用。
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