香甜的黑芝麻核桃包怎么做又香又好吃
黑芝麻其实是黑色种子,营养价值相当的高。还可以养胃,促成头发生长,味道也非常干香,很多调料名菜都用到,比如辣椒油,水煮鱼等等。核桃日常生活比较常用,可以单独食用,也可以当配料,营养价值也是非常高的,可以补脑,俗话说以形补形。将2者完美结合起来做的黑芝麻核桃包那是相当健康美味。
主料
高筋面粉 :500糖 :35
盐 :5
蛋 :一个
辅料
酵母 :10核桃碎 :若干
具体步骤
将除发酵粉外的所有材料混合
发酵粉用40度左右的水开好,水量大概190毫升左右,视粉的湿度而适当添加。
把发酵粉水倒入混好的粉中揉面,把面揉到光滑为止。
把一块布用热水烫过扭干盖住盆面,发酵1小时左右,就会发现面膨大两三倍
再把面拿出来,再一次揉面,把气泡揉出来,大概揉2-3分钟后就可以把面分成小块
核桃碎加入少量的热糖水混合,注意只放三分之一碗水和一块片糖熬成水到锅里
粉块碾成如图
加入核桃馅包成包子,口向上卖相会好点,也可口向下
放锅里蒸15分钟就可以了
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