排骨焖饭(家庭版)怎么做又香又好吃
主料
排骨 :500东北大米 :250
圆糯米 :50
辅料
海天淡口酱油 :适量大蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
海天拌饭酱 :适量
老抽 :适量
生姜 :适量
香葱 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.主料备用。
2.调料备用。
3.排骨斩大块。
4.焯水后备用。
5.油锅烧热,倒入适量的食用油。
6.下入焯好的排骨。
7.加入白糖,炒到微微发黄。
8.调入料酒 ,淡口酱油。
9.适量的老抽上色,拌均匀。
10.加入生姜和大蒜片。
11.据个人口味量的拌饭酱和盐。
12.然后注入适量的水稍炖。
13.米淘洗干净。
14.把锅中的排骨,连同汤汁,和米一起倒入电饭锅中。
15.按下标准煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟。
16.出锅时用饭勺搅拌均匀,撒上葱花即可。
调入食盐时,可适当的的多放点,以防饭太淡。
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