蚕豆蛋汤怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蚕豆蛋汤是一道美味可口的家常美食。它的做法简单易学，食材也很简单。蚕豆的营养价值丰富，口感也好，能补中益气，健脾养胃，还能止血降压。鸡蛋的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质，能促进肠道蠕动，加快新陈代谢。两种食材煮成汤。清淡爽口，香气扑鼻，色泽诱人，让人食欲大增。

主料

鸡蛋 ：2个
蚕豆 ：250g

辅料

油 ：适量
葱 ：30g
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备两个鸡蛋，打入碗中

2.打好两个鸡蛋

3.将蚕豆剥皮，洗净

4.锅中倒入适量的油，接着倒入适量的水

5.将蚕豆倒入锅中

6.将其煮沸，放入适量的盐

7.直到蚕豆煮烂了，准备倒入鸡蛋

8.倒入鸡蛋

9.煮沸为止，关火，放入鸡精，再放适量的葱

10.装入碗中即可哦

烹饪技巧

蚕豆煮熟后，倒入鸡蛋时，要充分的搅拌哦！要不鸡蛋会很大一块的哦！倒入鸡蛋后，煮的时间不要太长，不要把鸡蛋煮老了！葱要留着起锅后放，这样会更香，因为葱受热会变黄色的！