诱人的日式汉堡排怎么做又香又好吃
作为新时代的新生力量,大家在接受传统教育的同时西方的文化也潜移默化的影响着我们,中国人倡导民以食为天,吃是一件大事,西方对我们吃的影响最明显的影视快餐了,还在拘泥于传统发的汉堡吗?那你就out了,赶紧来尝尝这款日式汉堡排吧。
主料
牛肉馅 :1洋葱 :半个
辅料
鸡蛋 :1个胡椒粉 :适量
生菜 :50
牛奶 :适量
糖 :适量
盐 :适量
黄油 :适量
面包碎 :适量
番茄酱 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.因为没有面包粉(如果嫌麻烦可以忽略此步骤),所以自制面包碎,将面包切成小块,放到烤箱(200度)将水分烤出,直至酥脆。后碾压成粉。
2.将圆葱切成碎丁,然后放黄油 炒软。取出放置一旁。
3.将炒好的圆葱,加入牛奶泡过的面包粉,鸡蛋,一小勺盐,适量的胡椒粉放入肉馅中。然后顺时针搅拌肉馅。
4.用手反复拍打肉馅,成肉饼,如图所示。然后放到锅中用中火煎。
5.两面煎好后,倒入少量的水,大约铺满锅底底层。盖上锅盖小火. 一会儿水分都被进了进去,取出,摆盘.
1.做好的肉馅要用双手拍打数次,是肉馅中的空气排出。2.肉馅中间要按凹进去,这样做出来的肉饼才是平的3.最后用水蒸气是肉馅中间完全蒸熟
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