风味腐乳拌面怎么做又香又好吃
腐乳拌面,可不只是腐乳和面条哦,这道我国北方传统的主食,用了很多种调味品,腐乳只是其中的主角。在吃多了纷繁复杂的美食之后,像腐乳这种极简主义风味的酱汁,似乎更能挑逗起我们的味蕾,绵软的口感,咸香适口的风味,肯定能勾起很多人对食材最原始的记忆。
主料
切面 :60肉块 :适量
辅料
腐乳 :1块紫菜 :适量
香菜 :适量
生抽,糖,味精,料酒,剁椒,葱花 :适量
具体步骤
1.准备切面,按自己的饭量自行下量,一片,两片均可
2.水烧开入切面煮熟
3.碗面加猪油,腐乳,料酒,剁椒,味精,生抽,糖,葱花备用
4.在调料碗里倒入煮好的切面拌匀,加入肉块,加入香菜点缀,即可开吃了。
配菜只要是自己喜欢的都可以搭,比如火腿肠等
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