很有食欲的猪肉酸菜水饺怎么做又香又好吃
主料
酸菜 :300猪肉 :400
辅料
油 :适量盐 :适量
十三香 :适量
大葱 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.把猪肉剁碎,越碎越好。没有料理机就是麻烦哦
2.剁好的肉馅放盆里备用
3.把肥肉放热锅里炸猪油,炸出一些就倒出来一些继续炸
4.炸到肥肉变干了,炸不出油来了,就关火
5.把切好的酸菜放温水里泡5分钟
6.挤干水分后备用
7.把猪肉、酸菜、葱花、十三香和酱油、盐,色拉油和猪油放一起
8.把上一步的菜和料一起拌匀,饺子馅就做好了
9.和面后,盖上醒15分钟左右
10.把面做成这样的长条
11.揪成剂子
12.做成这样的小面饼
13.擀饺子皮
14.开始包饺子
15.一个饺子包成了,继续
16.这些就够我吃一顿的啦
17.锅里烧开水煮饺子,饺子全浮在水面就熟了
18.捞出来放盘子里
19.用蒜和酱油做点蒜酱
20.酸菜馅饺子蘸蒜酱才更香哦。
东北酸菜做馅,一定要多放猪油,否则就不香了,葱花也要多放一些。和面的水40度左右的温水就好。
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