很有食欲的拔丝土豆怎么做又香又好吃
主料
土豆 :2个辅料
花生油 :适量绵白糖 :适量
具体步骤
1.土豆洗净去皮
2.切成小块
3.放入清水中反复洗两次
4.捞出淋干水分
5.锅热倒入适量花生油
6.先下一块土豆试试油温,待周围不断的冒泡泡,土豆块浮起来
7.依次下入土豆块
8.待土豆块颜色变金黄
9.捞出控干油
10.锅中留少量底油,倒入适量白糖
11.小火熬不断的用勺子搅拌
12.开始大的泡泡
13.泡泡变小颜色变琥珀色
14.快速下入炸好的土豆块
15.倒入事先抹了一层油的盘子中,蘸清水食用
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