自制小猪馒头怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：200

辅料

红腐乳 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
黑豆 ：适量

具体步骤

1.这是加入酵母活面醒发好的面团，一个是白面粉，一个是加入了适量的红腐乳活成的粉面团。

2.把白面团揉好排气后，切成均匀的剂子，撮成圆形。

3.用剪刀在一侧剪出尾巴。

4.取适量粉面团，切成小指甲盖大小的面块做鼻子，再切出鼻子两倍大的面块做耳朵。

5.分别把大小面团撮成圆形，按扁。

6.取大的粉面团，从中间切开，成对称的两个半圆。

7.把半圆沾点水，稍微弯曲，沾在头顶，耳朵就做好了。

8.取小的粉面团沾点水，贴上鼻子。

9.用牙签沾点面粉，给小猪开两个鼻孔。

10.用牙签沾点水，给小猪按出眼窝。

11.把黑豆按压入眼窝，一个小猪就做好了。

12.依次做好所有的小猪，静置醒发20分钟。

13.把醒发好的小猪放入提前铺好屉布的蒸锅中，屉布要提前用水浸湿，开大火上汽后，转中火八分钟，不开盖虚焖三分钟。我也做了小熊馒头，已出菜谱，可点击查看。

14.注意：开盖时要迅速，否则水汽滴落到成品上，影响美观。

15.胖胖的小猪馒头就做好了！萌萌哒！

烹饪技巧

面食