美美厨房之豆沙面包怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

酵母 ：5g
面粉 ：300g
黄油 ：28g
牛奶 ：120g

辅料

鸡蛋 ：1个
豆沙 ：200g
糖 ：40g
盐 ：适量

具体步骤

1.准备基本材料，称好重量。

2.先将蛋液、牛奶、糖混合打匀，筛入高筋面粉。

3.加入酵母，用筷子将面粉拌成片状。

4.用手将面粉揉成面团，放入皮肤上。

5.将面团慢慢揉出膜。

6.揉好面团后，将面团放入盆中，上面盖一块湿布，进行发酵。现在夏天，基本发酵一个小时就已经发酵好了。

7.发酵好的面团

8.将发酵好的面团揉一揉，分成三份。每一份用橄面棍橄成片，上面抹上豆沙。

9.抹上豆沙后，卷起来，醒约半小时。

10.将醒好的面团刷上蛋液。

11.烤箱150度，上下火，烤15分钟，上色即可。

烹饪技巧

面团多揉揉，揉出膜，做出的面包才松软。