健康南瓜无糖吐司怎么做又香又好吃
一份健康美味的早餐,才能为一天的辛苦工作提供满满的动力。以前总是去商店买土司面包,不太喜欢里边加入了各种各样的添加剂,也总是担心里边加入的糖过多,吃了不利于自己的身体健康。后来自己学着做健康南瓜无糖吐司,自己动手做的,可以保证每一个环节都是干净的,并且糖的含量很少。
主料
高筋粉 :300蒸熟的南瓜 :150
辅料
干酵母 :4鸡蛋 :1个
黄油 :25
麦芽糖 :20
水 :30
具体步骤
面包桶内放高筋粉、南瓜泥、酵母、鸡蛋、盐,麦芽糖、水,搅拌20分钟后加软化的黄油,揉到出薄膜。放在密封的容器里发酵1.5倍到2倍大。发好的面团,手指沾粉戳人中间,空洞不回缩,不变小,不反弹。
将面团拿出来排气,分三份,滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟。取一个面团,稍微排下气,擀成椭圆形
收口朝下,全部擀好后,放入吐司模具。在38度左右的温暖湿润处进行发酵,发到9分满或者满模。手指轻轻按压面团,面团会慢慢回弹。表面刷上蛋液,撒点黑芝麻
烤箱预热180度,中下层,上下火烤40分钟。10分钟的时候,高度基本定型不变。看看上色满意后。这时可以盖上锡纸。出炉后,震下,好脱模,然后放在网架上晾凉后切片。
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
芝麻糯米饼的做法 芝麻糯米饼(早餐的好东西) 芝麻糯米饼怎么做
“呆在家里小妮子无聊死了,暑假拿什么消遣呢?家里厨柜翻翻,只有糯米粉现成的,于是便有这个东东,以前看奶奶做过,很喜欢吃,自己做,不怎么样,卖相不怎么好看,大家原谅,小妮子第一次做,哈哈……”食材明细主料糯米粉(适量(一碗左右))辅料白糖(适量(根据自己喜好而定))芝麻粉(适量(买来的...