大丰收怎么做又香又好吃
主料
心里美萝卜 :1/2个(250g)樱桃小萝卜 :15只(
樱桃西红柿 :15只(
黄瓜 :1根
尖椒 :3只
香葱白 :100g
香菜叶 :50g
生菜 :100g
猪五花肉 :150g
甜面酱 :100g
姜末 :1/2茶匙(3g)
盐 :1茶匙(5g)
油 :2茶匙(10ml)
辅料
具体步骤
1. 心里美萝卜洗净,用刀切去皮,取靠近中心甜脆的部分,切成8cm长、1cm宽窄的条。
2. 樱桃小萝卜洗净,剪去叶子;樱桃西红柿和生菜分别洗干净。
3. 黄瓜用刀划成两半,在对半划开,切成8cm长的条。尖椒去籽及蒂,切成8cm长条。香葱白洗净切成8cm长的段。
4. 猪五花肉放入滚水锅中,大火加盖煮15分钟至熟透,捞出放在盘中晾凉,切成碎粒。
5. 炒锅烧热,放入山茶油烧温,加入姜末煸炒出香味,再放甜面酱,改小火拌炒,待面酱冒泡后将切碎的熟猪五花肉放入,炒5分钟,调入盐,炒香盛在小碟内。
6. 将生菜铺在大圆盘中,心里美萝卜条、黄瓜条、尖椒条、香葱白段成放射形码放在生菜上面,中间点缀香菜叶、樱桃西红柿和樱桃小萝卜,将肉酱调味碟放在大盘中间,吃的时候取蔬菜条蘸食即可。
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