香甜的黑椒香烤鸡腿怎么做又香又好吃
黑椒香烤鸡腿美味可口、色香味俱全,深受人们的喜爱,鸡肉质地鲜嫩,香甜可口,营养丰富,富含大量的蛋白质,钙铁等矿物质元素,有降低胆固醇的功效,在家中制作过程简单,所需要的食材常见简单,也可以用来招待客人,赶紧的行动起来吧。别再等了。
主料
鸡腿 :300辅料
油 :适量花椒粉 :半勺
迷迭香 :1点点
盐 :半勺
黑椒汁 :适量
椒盐 :1点点
百里香 :1点点
具体步骤
1、黑椒香烤鸡腿的做法步骤11.鸡腿洗净,沥干水分,先用大刀切断大鸡腿中间骨头相连的位置,然后用剪刀去除骨头,去掉鸡皮及多余油脂(我不喜欢吃鸡皮,哇哈哈哈),鸡骨别扔,可以做鸡汤,哇哈哈哈
2.去骨的鸡腿肉洗净沥干
3.准备好腌料,盐,椒盐(吃软炸虾仁剩下的,别浪费),花椒粉,百里香,迷迭香,黑胡椒酱汁(可用超市的成品,也可以自己调制,我的是秘制的,传男不传女,传里不传外)
4.将各种腌料撒入鸡腿肉中,抓匀,放进冰箱冷藏里加盖腌制2小时,时间越长越好
5.土豆一个,小柿子2个
6.土豆上锅蒸熟
7.捣成土豆泥,装盘整形出你喜欢的样子(可以加入盐,口味更好)
8.腌制好的鸡腿肉沥干水分,入平锅煎成两面金黄即可取出入烤箱
9.烤10分钟后翻面再烤10分钟即可出炉
10.装盘
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