家常菜黄金鸡丁米饭怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 胡萝卜切成丁、青葱切小段;
2. 米饭放入一个大碗中,加鸡蛋、料酒1/2匙,搅拌一下;(这就是所谓的“黄金”了)
3. 鸡胸肉切丁,用料酒另1/2匙、1/2小匙盐腌制一下;
4. 锅内倒油,把拌好的“黄金”入锅,炒成金黄色出锅;
5. 再倒入少量的油,鸡丁下锅快炒,加入泡好的青豆、胡萝卜、青葱;
6. 依次加入1/2匙盐、蚝油、糖、胡椒粉;
7. 最后加入炒好的米饭,鸡精出锅装盘
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