好吃的银耳炖木瓜怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

木瓜 ：适量
银耳 ：适量

辅料

莲子 ：适量

具体步骤

1. 首先把木瓜洗净去皮籽切成大块，莲子是洪湖野生的，先用水泡一小时，再去掉莲心（较苦），银耳用凉水泡发后再摘洗干净备用。

2. 把所有材料放大炖盅内，加清水9分满，再放入冰糖，再盖上两层盖子，隔水炖2小时左右。

烹饪技巧

世界卫生组织新的健康食品榜上木瓜第一次取代苹果，当选为健康水果的第一名，这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。消化科专家建议饭后吃少量木瓜，以帮助肠道消化难以吸收的肉类，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等也功效显著，此外，由于木瓜酵素能帮助分解并去除肌肤表面角质层的细胞，因此也被越来越多地应用在护肤品中。每100克木瓜所含营养素如下：·热量(27.00千卡)·蛋白质(0.40克)·脂肪(0.10克)·碳水化合物(7.00克)·膳食纤维(0.80克)·维生素A(145.00微克)·胡萝卜素(870.00微克)·硫胺素(0.01毫克)·核黄素(0.04毫克)·尼克酸(0.30毫克)·维生素C(43.00毫克)·维生素E(0.30毫克)·钙(17.00毫克)·磷(12.00毫克)·钠(28.00毫克)·镁(9.00毫克)·铁(0.20毫克)·锌(0.25毫克)·硒(1.80微克)·铜(0.03毫克)·锰(0.05毫克)·钾(18.00毫克)