青椒炒杏鲍菇丝怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

杏鲍菇 ：两三根
青椒 ：2个

辅料

油 ：适量
蒜 ：五六粒
葱 ：适量
姜 ：2片
料酒 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 杏鲍菇切丝

2. 放入开水中焯一下

3. 捞入碗中备用

4. 青椒切丝

5. 蒜切成小块，切好葱花和姜片

6. 热锅，放油，放葱姜蒜，再放青椒丝翻炒

7. 加入杏鲍菇翻炒，加料酒，酱油，盐，少放一点点水入味，再放入鸡精

8. 出锅