菠萝渣渣甜酒酿怎么做又香又好吃

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠萝 ：适量
糯米 ：适量
酒曲 ：适量

辅料

具体步骤

1. 糯米两杯

2. 清洗后浸泡3小时以上

3. 菠萝半个

4. 菠萝切小块放入搅拌机

5. 搅拌成菠萝果渣

6. 加入少许水把菠萝果渣煮开晾凉。

7. 浸泡好的糯米放入蒸锅，水开后蒸6分钟。

8. 均匀拌入几勺菠萝果渣再蒸6分钟。

9. 蒸好的糯米晾成温热时再把剩余的菠萝果渣和半包洒曲均匀拌匀。

10. 用的是太白牌的浓缩甜洒药。

11. 拌好的糯米放入玻璃密封容器里压实，中间挖个洞。

12. 盖好密封盖。

13. 这个季节放进衣柜的小棉被里2天就好了

14. 酒酿汁满满的，透着浓郁菠萝果香。

烹饪技巧

菠萝里富含大量维生素C和微量元素锰，对提高记忆力有帮助。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是补气养血之佳品。