我的蒜苗炒肉丝的做法怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜苗炒肉丝是一道家喻户晓的家常菜，我的蒜苗炒肉丝的做法十分的简单，味道很是鲜美，非常适合上班族。我很喜欢蒜苗的口感，蒜苗作为一道味道浓郁的蔬菜，适合跟各种肉类食材搭配，做出来的蒜苗炒肉丝味道浓郁可口，十分的酥香，非常开胃，每次就着蒜苗炒肉丝，能吃下一大碗饭。

主料

瘦肉 ：200
蒜苗 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
特级生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

瘦肉洗净血水后切成肉丝。

切好的肉丝放入小碗里，加入少量的盐、生抽抓匀后略腌制一会。

准备一些辣椒和姜丝备用。

炒锅倒油烧热，下辣椒姜丝炒出香味。

放入肉丝滑炒断生。

放入切好的蒜苗翻炒断生。

调入适量盐和少量的老抽翻炒均匀即可关火装盘。