香甜的酒酿紫薯怎么做又香又好吃
元宵节是我国的传统节日,元宵节吃元宵,象征着阖家团团圆圆,同庆佳节,其乐融融。家乡人煮汤圆,也分为几种,除了包有甜馅的汤圆,还有咸味的汤圆。当然也有无馅的甜汤圆。无馅的汤圆一般都做的很小,加些酒酿煮熟,再撒些糖桂花,香香甜甜的真是甜到了心里头!来看看这道酒酿紫薯的做法吧。
主料
糯米粉200g紫薯100g :适量辅料
酒酿100g白糖适量糖桂花适量 :适量具体步骤
1.准备好食材
桂花酒酿紫薯汤圆的做法步骤22.紫薯去皮洗净煮熟,趁热碾碎,
桂花酒酿紫薯汤圆的做法步骤33.糯米粉放入大碗,加入90克左右的温水搅拌匀,
桂花酒酿紫薯汤圆的做法步骤44.放入紫薯泥,
桂花酒酿紫薯汤圆的做法步骤55.揉成光滑的面团,
桂花酒酿紫薯汤圆的做法步骤66.把紫薯糯米面团揉成长条,再切成小粒,揉成小圆子,
桂花酒酿紫薯汤圆的做法步骤77.小汤锅水开,放入紫薯糯米圆子,中火煮开,加适量冷水再煮开,一般煮至汤圆浮到水面,体积变大就熟了,
桂花酒酿紫薯汤圆的做法步骤88.放入适量酒酿,加些白糖,
桂花酒酿紫薯汤圆的做法步骤99.放入适量糖桂花,
桂花酒酿紫薯汤圆的做法步骤1010.煮开即可盛出。
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