香甜的酒酿饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味鲜香的酒酿饼是属于江苏苏州的当地的传统地方名点，因为材料的原因，春季比较多。因为季节的原因所以也只能买一季。但是苛刻的要求并不能让喜欢它的人减少，甜肥软韧让人欲罢不能，样子油润晶莹，色泽鲜艳，让人念念不忘，滋味分明让人食指大动。

主料

粘米粉 ：450

辅料

甜酒酿 ：250

具体步骤

1.准备材料

2.米粉中加入酒酿（不要一下子全部倒入，逐量加）

3.把粉团揉成光团后盖上保鲜膜静止半小时

4.之后切成均匀的胚子

5.用擀面杖擀圆

6.电饼铛上下档预热后，加入适量的油，把饼加入盖上盖子

7.2分钟后待冒烟了打开翻面，喷上适量的清水盖上一分钟就好

8.趁热吃很棒的

烹饪技巧

酒酿的水分不要太多，一点一点加入米粉中。煎至途中要喷上水的，否则夹生了会粘牙。