口感饱满的酒酿紫薯汤圆怎么做又香又好吃
主料
酒酿 :100紫薯 :80
糯米粉 :500
辅料
糖桂花 :30花生 :100
熟油 :适量
面粉 :100
具体步骤
1.准备好糯米粉和紫薯。
2.准备好糖桂花、花生和酒酿。
3.紫薯洗净、切片;入微波炉叮熟,压成泥状备用。
4.花生入微波炉叮3分钟,去皮、捣成粉状;加入糖桂花、熟油、面粉;混合拌匀成馅。
5.紫薯泥同一半糯米粉混合,和匀成粉团。
6.另一半糯米粉单独和好成粉团。
7.两种颜色粉团混合起来。
8.分成若干小剂子。
9.汤圆面包入花生馅。
10.分别包完全部汤圆。
11.锅中水烧开,下入汤圆;煮开点入冷水;如此三次,煮至汤圆浮起在水面。
12.倒入酒酿,煮开即可。
1、酒酿可以自己做点,随吃随取。2、花生如微波炉叮熟比炒熟要快。3、可以调配自己喜欢的馅料。
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