简单的生菜拌香菇怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道简单的生菜拌香菇是我个人很喜欢吃的一道素菜，里面的两者食材生菜和香菇都是很有欧耶耶价值的食物，生菜的口感也是很脆嫩，的吃起来很爽口，清脆，而香菇的肉质比较厚实汁儿多营养丰富，整道菜的味道也比较清淡的，很适合当做下饭菜。

主料

生菜 ：150
鲜香菇 ：5朵

辅料

红油 ：1汤勺
蒜蓉酱 ：1汤勺

具体步骤

1.生菜和香菇摘洗干净。

2.把香菇头和把分离，香菇头切半后在随意划几刀，不要划透，香菇把撕成小条。

3.煮锅烧开水，放入香菇小火煮15分钟。煮熟。

4.煮好的香菇捞出晾凉攥干水分。

5.一汤勺蒜蓉酱，一勺红油拌匀。

6.生菜随意撕成小块。

7.放入香菇，倒入料汁。

8.拌匀即可。

烹饪技巧

1、我用的红油是买现成的。可以自己现炸。2、生菜清洗后用凉开水加一点小苏打浸泡10分钟后冲洗两遍，可以很好去除生菜表面的农药，这样生吃才健康。3、不能吃辣的可以用油把蒜蓉酱炸香拌菜。