好吃的咸蛋冬瓜怎么做又香又好吃
咸蛋冬瓜对于小孩子而言是非常不错的一道菜,可以很好的补充他们所需的营养,这也是准妈妈们必学的一道菜哦,它的做法也是很简单的,他只需要将冬瓜切块,将腌制好的肉和冬瓜一起煮,待到合适的时机,加入咸蛋煮沸就可以了,而且耗时短,不一会儿,一道美味的汤就可以出锅了。
主料
瘦肉 :200冬瓜 :800
咸蛋 :1个
辅料
生粉 :适量油 :适量
胡椒粉 :适量
蒸鱼豉油 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.将肉片切薄片,加入胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、生粉。
2.拌匀,腌20分钟左右。
3.将冬瓜洗干净。
4.去瓜瓤,去籽,切块,洗干净,备用。
5.热锅、加油,倒入腌好的肉片,煸炒出香味。
6.加入适量水,烧开。
7.加入冬瓜,煮沸。
8.加入整个咸蛋,搅拌。
9.再煮20分钟即可,撒上葱花,加适量盐调味。
10.美味的冬瓜汤做好啦~
1、肉片要提前腌20分钟,入味。2、这道汤是放了咸蛋,无需放太多盐。
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