芥末笋丝的做法，芥末笋丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芥末笋丝的做法步骤

• 1、做这道凉菜的材料。

• 2、发酵芥末的制作：将芥末粉鱼温水（2:3的比例）勾兑，快速搅拌约5分钟。

• 3、也可以在米饭即将煮熟时候，将芥末放到热气腾腾的电饭煲锅盖上，受热三分钟。

• 4、莴笋洗净削去外皮备用。

• 5、把莴笋切成细丝备用。

• 6、在笋丝里加入适量的精盐。

• 7、再加入适量的鸡精。

• 8、加入适量的橄榄油。

• 9、把柠檬汁挤到笋丝里。

• 10、倒入发酵好的芥末。

• 11、加入适量的黑芝麻。

• 12、把所有的调料拌匀即可。