自制烤箱版葱香发面饼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:55分钟

主料

芝麻 ：少许
大葱 ：一棵
鸡蛋 ：一个
面粉 ：适量

辅料

温水 ：适量
酵母 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：少许

具体步骤

1. 将酵母用温水化开，鸡蛋留取一部分蛋黄，剩余的和面粉，加入适量的盐一起揉成光滑的面团，放温暖处醒发

2. 面团醒发后，再次揉几分钟排除空气，用擀面杖擀薄，不要太薄哈。在面皮上涂抹上食用油，再撒上葱花

3. 折叠成烤盘能放下的大小，底部抹上少许食用油，放到烤盘里，依旧醒发20分钟以上吧

4. 再次醒发好后，将前面留取的蛋黄搅散，涂抹到面饼的表层

5. 烤箱预热一会儿，将烤盘放置中层，180度上下火烘烤20分钟（时间长短根据饼的厚度，烤箱自己定哈）

6. 55分钟后，取出烤好的发面饼 切块即可

烹饪技巧

除了酵母外，一般会用牛奶，糖，鸡蛋，食用油调面，这几样除牛奶可用水替代，其他几样可以不用面团，生胚醒发的时候，上面一定要注意盖个东东以免面团表面形成硬壳