自制辣豆瓣酱炒鸡胸肉怎么做又香又好吃
自制辣豆瓣酱炒鸡胸肉,鸡胸肉是鸡肉最嫩的一个部分,这道菜属于一个家常菜品,用辣辣的豆瓣酱炒鸡胸肉,不仅十分的美味而且辣辣的感觉真的特别的好,非常好吃的一道菜,特别下饭的一道菜,制作方法简单,深受大家的喜爱,所以推荐给大家,学习一下是如何制作的。
主料
鸡胸肉 :250辅料
红辣椒 :1只青椒 :1只
豆瓣酱 :适量
葱姜蒜 :适量
具体步骤
把鸡胸肉切成块状 洗净 沥干水分 放适量盐胡椒和孜然粉 腌15分钟
红辣椒青辣椒切成条状 葱姜蒜切好 淀粉加水预备好
热锅 放油 烧热以后葱姜蒜爆锅 放一点酱油爆出味道 放腌好的鸡胸肉下锅大火开炒 大概炒一分半钟就可以 这时候放一勺豆瓣酱 快速翻炒 大概一分钟 味道已经非常香了 然后放入红椒青椒快速炒半分钟 根据个人口味适量放入花椒胡椒或孜然 不用放盐了 因为腌制时有盐 而且豆瓣酱咸 味素水淀粉放里 快速翻炒半分钟出锅。
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