美味好吃之酸奶椰丝排包怎么做又香又好吃
酸奶椰丝排包,看这名字就知道它料多好吃又营养。酸奶可以助消化,椰丝口感爽滋滋,面包的话就能填饱肚子。要是自己制作起来,也是一番滋味。在这过程中,没有复杂的工艺,反倒是简简单单的食材和几个简单的加工程序。揉搓面粉,加料,烘烤,即可出炉。
主料
低筋面粉 : 30g高筋面粉 : 200g
酸奶 :80
辅料
橄榄油 : 20g白糖 :30
鸡蛋 : 一个
酵母 :3
椰丝 : 20g
盐 : 1g
具体步骤
面包机加入所有的材料。
启动和面程序。
揉成光滑的面团。启动发酵功能发酵至两倍大。一般发酵需要2小时。在面包机的桶上盖一块湿布再盖上面包桶。
分成8个面团。
每一个都擀薄排气。
全部依次做好。盖上保鲜膜醒发15分钟,等待二次发酵。
这是后面补拍的。我是竖着卷的。第一次是横着卷的,其实都一样。发酵至2倍大后轻刷蛋液,撒上椰丝。
烤箱预热160°上火160°,下 火140°,烤15分钟,烤到自己满意的颜色加盖锡纸。
凉透即可食用。
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