美味的羊肉烧烤做法，怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道美味的羊肉烧烤做法 他是新疆地区比较有名的一种小吃，里面的肉质十分的深脆，外酥里嫩，而且非常的咸干酥香，吃起来非常的不错，而且羊肉的肉质本身是比较细嫩的，含有丰富的蛋白质，容易消化，这样烤出来的羊肉串才美味，很适合用来当作下酒菜，

主料

羊肉 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1）先将羊肉切片

2）铁锅烧热（注意：不放油哦）

3）将肉片放入锅内煸炒至7分熟，目的是为了去除羊肉中的水分，缩紧羊肉。

4）将肉片盛出来，倒掉锅中的水。

5）洗净锅，擦干，上火，倒入一点点油，7分热的时候将肉片倒入煸炒几下。

6）马上加孜然和辣椒面，之后再炒20秒加盐。再翻炒几下，就可以出锅了。千万别炒时间太长，否则肉老了，就没法吃了。